Carsten

Carsten hat sich einen Nachtisch zur Geburtstagsfeier gewünscht …

… diesen Wunsch hab ich ihm natürlich herzlich gerne erfüllt!

20 Minuten nachdem es aus dem Kühlschrank raus war sah es so aus:


14. August 2009  .  Allgemein

Keine Kommentare

  1.  Mara  am  20. August 2009 um 12:37 Uhr  

    genial war richtig lecker :bigsmile

  2.  daniela  am  12. Oktober 2009 um 12:03 Uhr  

    hallo tanja,

    die nachspeise sieht super aus, schmeckt bestimmt auch genial… kannst du mir mal das rezept schicken…

    vielen dank schon mal und liebe grüße,
    daniela

  3.  Tanja  am  14. Oktober 2009 um 9:25 Uhr  

    hallo daniela,
    das ist eigentlich ein abgewandeltes tiramisu…

    hier das rezept:
    4 Eigelb, 2 Eiweiß
    100g Puderzucker
    500gr Mascarpone (nein, nicht durch quark ersetzen – schmeckt nicht!!! ;-) )
    200gr Amarettinis
    600gr Waldfrüchte
    Amaretto

    Beeren auftauen und etwas Amaretto (je nach Geschmack) drüber geben,
    Eiweiße zu steifem Schnee schlagen, Eigelb und Puderzucker schaumig rühren, Mascarpone dazu geben, Eischnee drunter heben.
    Je die Hälfte Amarettini in eine Form geben, etwas Amaretto drüber träufeln, Mascarponecreme darüber und Beeren drauf. Mit dem Rest das Gleiche machen.
    Mindestens 2 Stunden kühl stellen.

    Viel Spaß beim nach”kochen”. :koch

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